Enzyme

Enzyme sind Biokatalysatoren, also Proteine, die die Aktivierungsenergie einer chemischen reaktion herabsetzen ohne dabei selbst verbraucht z werden. Sie spielen eine Schlüsselrolle bei der Regulation des Stoffwechsels aller Lebewesen.

Folgender Film gibt Ihnen einen kurzen Überblick über die Funktionsweise eines Enzyms: